Halil Y | 6 Aralık 2025 Cumartesi | Yayla Balı
Pervari Balı Neden Dünyanın En Saf Ballarından Biri Sayılıyor? - FISTO
oros ve Botan florasının eşsiz bitkilerinden oluşan Pervari balı… Hileye kapalı üretim bölgesi, saf aroma, antioksidan gücü.
Pervari Balını Benzersiz Yapan Flora
Pervari’nin rakımı, bitki çeşitliliği ve kireçsiz toprak yapısı nedeniyle:
- Yabani kekik
- Yüksek dağ geveni
- Yaban nanesi
- Yüksek rakım keven çiçeği
- Ballı çalı
gibi dünyada ender görülen bir flora oluşur.
Bu yüzden Pervari balı:
✔ Aşırı aromatik✔ Kristalleşme süresi uzundur✔ Antioksidan değeri yüksektir✔ Hile yapılması çok zordur
Neden Bu Kadar Değerli?
- Arılar 1800–2500 metre rakımda çalışır
- Kimyasal, tarım ilacı yoktur
- Nektarı kirleten herhangi bir sanayi bölgesi bulunmaz
- Balın rengi ve kokusu tamamen doğaldır
Dünyada Laboratuvarlarda En Çok İncelenen Türk Ballarından Biri
Pervari balı üniversiteler tarafından sık sık analiz edilir:
✔ Prolin değeri yüksektir (saflık göstergesi)✔ Mineral seviyesi yüksektir✔ Şeker ilavesi tespit edilemez✔ Nem oranı doğaldır
Kaynaklar / Bilimsel Linkler
- Siirt Valiliği — Pervari Balı Bilgi Sayfasıhttps://www.siirt.gov.tr
- Siirt Arıcılık AraştırmalarıGoogle Scholar: “pervari honey analysis”
- Tarım Bakanlığı Bal Analiz Laboratuvarıhttps://www.tarimorman.gov.tr